Ingredients:
-2 cans of crushed tomato
-1 small onion
-1 can of cocos milk
-3/4 fresh chili
-1 litre of water with a vegetable stock cube
-sun-dried tomatoes
-2 deciliters of food cream
-fresh basil
-oregano, black pepper
-olive oil
Saute the onions in oil in a kettle. Add tomatoes, water, oregano, cocos milk, chili (chopped to pieces) and some sun-dried tomatoes. Boil for 45 minutes.
Add cream, spices and some fresh basil and heat until boiling. Serve with baguette and some fresh basil.
Aah, tomaattikeitto on suurta rakkautta. Mulla on monta herkullista ohjetta mutta kookosmaidollista versiota en ole vielä kokeillut. Lähtee kyllä testiin!
ReplyDeleteTää on ihana ohje, yhdistelty oman maun mukaan kahdesta eri tomaattikeiton ohjeesta. Ei mikään kevyin mutta niin herkkua! Kannattaa testata ehdottomasti!
ReplyDelete